【金钱虾仁】的繁体字： 金錢蝦仁
【金钱虾仁】的读音为 jīn qián xiā rén，无声调拼音为 jin qian xia ren，简拼为 JQXR
【金钱虾仁】的笔画分别为8画、10画、9画、4画，部首分别为金部、钅部、虫部、亻部。
【分字繁体字】金的繁体字 钱的繁体字 虾的繁体字 仁的繁体字
金钱虾仁为中州传统名菜。据传，赵匡胤年轻时喜欢下棋，一次与棋友对奕受挫，不仅输光了钱，还赌气输掉了华山。为此，他心情不佳，食欲不振。家厨为解其忧，用鸡脯肉、鸡蛋、发菜等制成金钱模样，摆在烹好的虾仁周围，谓“金钱虾仁”。赵匡胤食之，胃口顿开，赏心悦目，遂流传至今。此菜选用大青虾仁为主料，以荸荠、豌豆、发菜，鸡脯肉为辅料，制作精细，色泽鲜美，造型逼真，颇具艺术。