【羔烧栗子】的繁体字： 羔燒栗子
【羔烧栗子】的读音为 gāo shāo lì zi，无声调拼音为 gao shao li zi，简拼为 GSLZ
【羔烧栗子】的笔画分别为10画、10画、10画、3画，部首分别为灬部、火部、木部、子部。
【分字繁体字】羔的繁体字 烧的繁体字 栗的繁体字 子的繁体字
菜色特点：甜香、酥脆。 用料说明：栗子750克，砂糖400克，猪油1000克（耗75克），膘肉40克，炸葱珠10克。 制作方法：1、将栗子一切为二，下开水锅泡过捞起，去壳、去膜、放在盘内，入蒸笼蒸熟取出。膘肉切粒，腌上砂糖。 2、烧热鼎倒人猪油，烧至六成热时，将栗子放入油鼎溜炸，捞起，倒去油。原鼎加入清水250克。 3、将砂糖和栗子、膘肉、葱珠下鼎，用小火熬15分钟后，改用中火将糖水收浓，起鼎盛人碗内便成。