【韭菜饺子】的繁体字： 韭菜餃子
【韭菜饺子】的读音为 jiǔ cài jiǎo zi，无声调拼音为 jiu cai jiao zi，简拼为 JCJZ
【韭菜饺子】的笔画分别为9画、11画、9画、3画，部首分别为韭部、艹部、饣部、子部。
【分字繁体字】韭的繁体字 菜的繁体字 饺的繁体字 子的繁体字
韭菜饺子，即韭菜馅的饺子，是一道由韭菜、虾仁、肥肉丁、太白粉等材料制作而成的美食。韭菜馅有久财之意，故为久财饺。久，即时间长、久远，谓之久财。韭菜饺子是祈福长久的物质财富，也是对天长地久的祈福。主要制作方法是韭菜洗净切末后，炒熟备用，虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。