【茯苓鸡冻】的繁体字： 茯苓雞凍
【茯苓鸡冻】的读音为 fú líng jī dòng，无声调拼音为 fu ling ji dong，简拼为 FLJD
【茯苓鸡冻】的笔画分别为9画、8画、7画、7画，部首分别为艹部、艹部、鸟部、冫部。
【分字繁体字】茯的繁体字 苓的繁体字 鸡的繁体字 冻的繁体字
基本信息【菜谱名称】 茯苓鸡冻 【所属菜系】 全部 【口味特点】制作原料茯苓粉、洋菜粉、盐、胡椒粉、高汤、柠檬。制作过程1. 茯苓加水以小火煮30分钟，滤去渣留汁备用。 2. 鸡肉去骨抹上盐、胡椒粉和酒，以大火蒸熟，取出撕碎。 3. 洋菜粉用少许水拌匀。 4. 高汤加盐、酒、备用的茯苓汁和洋菜一起拌匀。 5. 先把撕好的鸡肉贴在大碗内侧，再倒入拌匀的茯苓汁，放入冰箱冷藏，凝固后倒扣出来切片，四面装饰柠檬片。