【碗耳糕】的繁体字： 碗耳糕
【碗耳糕】的读音为 wǎn ěr gāo，无声调拼音为 wan er gao，简拼为 WEG
【碗耳糕】的笔画分别为13画、6画、16画，部首分别为石部、耳部、米部。
【分字繁体字】碗的繁体字 耳的繁体字 糕的繁体字
碗耳糕又名“娃儿糕”，贵州贵阳地区传统特色糕点。形状像一个小茶碗，因用“碗耳糖”制作，小孩特别爱食，故名。碗耳糕已有一百多年的历史，是贵阳的传统著名风味小吃，它呈金黄色（也有白色），有弹性、个大、绵、香、甜、略带甜酒的发酵味，非常可口。制作方法是将大米浸泡、淘洗、磨成浆、过滤，然后发酵，掺些熟芡，红塘液化过滤，掺在打好的米浆里，加碱拌匀蒸成熟糕即成。贵阳做的碗耳糕的门铺很多，深受人们欢迎。