【干菜焖腩肉】的繁体字： 幹菜燜腩肉
【干菜焖腩肉】的读音为 gān cài mèn nǎn ròu，无声调拼音为 gan cai men nan rou，简拼为 GCMNR
【干菜焖腩肉】的笔画分别为3画、11画、11画、13画、6画，部首分别为干部、艹部、火部、月部、肉部。
【分字繁体字】干的繁体字 菜的繁体字 焖的繁体字 腩的繁体字 肉的繁体字
主料：五花肉 辅料：茄子干、豆皮、葱、姜 调料：盐、高汤精、胡椒粉、白糖、香油、酱油、八角、干辣椒 烹制方法： 1、将五花肉切成片，葱、姜切块，豆皮打上结，茄子干过水焯一下取出备用； 2、坐锅点火倒油，下葱、姜爆香，放入五花肉煸炒，煸透出油后加入酱油，放入豆皮，加盐、干辣椒、八角、茄子干炒匀，冲入适量开水，加入白糖、高汤精、胡椒粉炒匀，转入电沙锅中，加入大蒜焖煮半小时至汤汁变浓即可。 特点：鲜香适口，软烂嫩滑。