【蛋花豆馔】的繁体字： 蛋花豆饌
【蛋花豆馔】的读音为 dàn huā dòu zhuàn，无声调拼音为 dan hua dou zhuan，简拼为 DHDZ
【蛋花豆馔】的笔画分别为11画、7画、7画、15画，部首分别为虫部、艹部、豆部、饣部。
【分字繁体字】蛋的繁体字 花的繁体字 豆的繁体字 馔的繁体字
菜 名： 蛋花豆馔 主 料： 绿豆克，鸡蛋2个，白糖300克，粟粉50克，清水1000克。 做 法： 1、先将绿豆用清水浸泡2小时后，用清水漂洗去掉绿豆皮，把豆皮全部漂洗干净为止，然后放进蒸笼炊20分钟便熟，取出待用。2、将鸡蛋打破，把蛋液盛在碗间，用筷子搅拌均匀待用。再将炒鼎洗净，放进清水1000克，再放进白糖煮滚，滚至白糖全部溶化时，用少许清水把粟粉开稀，然后把熟绿豆撒入搅均匀，再把鸡蛋液徐徐倒入，用汤碗盛着即成。 特 点： 清润甜滋，香醇粉滑。