【东坡扣肉】的繁体字： 東坡扣肉
【东坡扣肉】的读音为 dōng pō kòu ròu，无声调拼音为 dong po kou rou，简拼为 DPKR
【东坡扣肉】的笔画分别为5画、8画、6画、6画，部首分别为一部、土部、扌部、肉部。
【分字繁体字】东的繁体字 坡的繁体字 扣的繁体字 肉的繁体字
东坡扣肉是一道非常有特色的传统名菜，做东坡扣肉是以苏东坡名字命名的菜肴。苏东坡是北宋时期的著名诗人，同时也是一位美食大家。其在《食猪肉》诗中记载：“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮，慢着火，少者水，火候足时它自美”。此菜随着东坡先生谪居儋州而流传开来。此次前来参赛，制作者通过滚、炸、煮、蒸等方式将这道菜改制成方块，再配以秘制调味酱料，此肉酥香味美，肥而不腻，无论是食用口感，还是造型都十分符合消费者的喜好。