【茄泥】的繁体字： 茄泥
【茄泥】的读音为 jiā ní，无声调拼音为 jia ni，简拼为 JN
【茄泥】的笔画分别为8画、8画，部首分别为艹部、氵部。
【分字繁体字】茄的繁体字 泥的繁体字
茄泥是一道美食，主要食材是茄子、大蒜。茄泥软烂，白色，酱香别有风味。宜夏季食用，调料可根据各自口味爱好配置，亦可加入花椒油、辣酱油、香菜末等。