【绩溪炒粉丝】的繁体字： 績溪炒粉絲
【绩溪炒粉丝】的读音为 jì xī chǎo fěn sī，无声调拼音为 ji xi chao fen si，简拼为 JXCFS
【绩溪炒粉丝】的笔画分别为11画、13画、8画、10画、5画，部首分别为纟部、氵部、火部、米部、一部。
【分字繁体字】绩的繁体字 溪的繁体字 炒的繁体字 粉的繁体字 丝的繁体字
安徽绩溪山芋，香甜可口，是高热量、低蛋白的保健食品。所制粉丝，滑润柔韧。入菜，滑爽利口，咸鲜味厚，是地方风味中有名的传统菜肴。主料山芋粉丝辅料肉丝 茶笋 红椒丝 豆腐干丝 葱丝调料精盐 味精 白糖 老抽 胡椒粉 色拉油制作过程1.肉丝上浆。2.锅上火滑油，留底油炒肉丝和茶笋丝、红椒丝、豆腐干丝、葱丝；放调料调味后，下山芋粉丝，放少许清汤加盖稍焖一会儿，起锅时略翻炒装盘。注意事项山芋粉丝不易入味，所以要加盖稍闷，同时也使其滑润上口。