用料材料 用量高粉200克低粉50克酵母3克糖25克盐3克鸡蛋25克牛奶95ml鲜奶油60克黄油25克做法1. 将除黄油以外的所有材料放入一个大盆中，揉成光滑的面团2. 在面团中加入黄油，继续揉搓成面团，直至面团光滑柔软，可以抻拉出不破裂的薄膜即可3. 将面团放入盆中，放到温暖湿润的地方进行基础发酵，发至面团大约两倍大，用手指在面团上按一个洞，面团不回缩不塌陷即可4. 将面团分成40克一个的小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟5. 取一个可以烤面包的纸模具，在模具中间放一个松弛好的面团，在面团周围均匀的放8个小面团，然后盖上保鲜膜进行二次发酵6. 待发至1到2倍大时，在面团表面刷上蛋液，放入...