【生炒鸡】的繁体字： 生炒雞
【生炒鸡】的读音为 shēng chǎo jī，无声调拼音为 sheng chao ji，简拼为 SCJ
【生炒鸡】的笔画分别为5画、8画、7画，部首分别为生部、火部、鸟部。
【分字繁体字】生的繁体字 炒的繁体字 鸡的繁体字
用料材料 用量油适量鸡腿3只干辣椒若干(四五个提香)辣酱一大勺生姜四五片大蒜两颗青椒1颗红椒1颗盐一勺半老抽一勺料酒四分之一小碗做法1. 鸡腿肉切小块，洗净2. 水放锅中，能淹过所有鸡块即可(不放入鸡块)，水中放入少许生姜和大蒜，等水煮沸，放入鸡块，两三分钟鸡肉变白即可捞出，冷水冲洗，放一旁待用3. 锅中放油，高温冒烟，放入生姜，大蒜，干辣椒，辣酱爆香4. 放入鸡块翻炒，炒至略熟(一两分钟)，加入料酒，青椒红椒，盖上锅盖，闷熟(三四分钟)，放入盐，老抽，翻炒几下，出锅即可1