用料材料 用量盐2 茶匙白胡椒1茶匙奶油一杯橄榄油1 /4杯黄油1汤匙伍斯特辣酱1/4杯欧芹1 /4杯干邑白兰地1/5杯大藏芥末2汤匙小青菜金针菇杏鲍菇通心粉牛肉肉眼做法1. 小青菜对半切开，然后用烧开的水烫一下后放入冷水这样可以保持蔬菜的色泽和口感。最后滤干水分。蘑菇切成小块或者片。火葱切成丝，荷兰芹切成沫。牛肉表面撒两小勺盐和胡椒，放在一旁腌制一下。 2. 在烧热的锅里倒入油，当油温升高后放入牛扒。煎牛肉两面，煎到你喜欢的熟度后从锅中挑出。在新锅里把水煮开，放入意大利面煮大概8分钟后捞出。 3. 在锅里融化黄油，放入火葱，大蒜和蘑菇，炒到浅棕的焦糖色。 4. 在炒蘑菇的的时候倒入白兰地，...