用料材料 用量里脊肉适量淀粉适量料酒适量鸡精适量盐适量榨菜适量面粉适量孜然粉适量做法1. 取适量面粉加入温水顺时针搅拌，再填冷水继续搅拌，直到成棉絮状，然后开始揉面，到面光洁～用保鲜膜把面团包好醒发，乘醒发的时候开始炒制榨菜肉丝。肉糜放进料酒，切入葱姜，适量的淀粉，鸡精，盐，孜然粉，开始腌制。热锅入油，放进肉丝，炒至变色加入榨菜，与此同时可以再加些孜然。差不多就可以盛出了，凉凉。 2. 面团醒发好，取适量大小，擀成圆形面皮。 3. 按照面皮大小放入馅儿 4. 其实我也捻不来褶子，只好自己找感觉了， 5. 然后压扁 6. 锅里加油，饼入锅，煎至两面金黄。 7. 出锅 8. 趁热吃，非常的好吃～...