【豆腐汤】的繁体字： 豆腐湯
【豆腐汤】的读音为 dòu fǔ tāng，无声调拼音为 dou fu tang，简拼为 DFT
【豆腐汤】的笔画分别为7画、14画、6画，部首分别为豆部、肉部、氵部。
【分字繁体字】豆的繁体字 腐的繁体字 汤的繁体字
豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。在诸多菜系中均有此菜。豆腐汤营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量。古往今来，广受欢迎。南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜时把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。