【麒麟酥】的繁体字： 麒麟酥
【麒麟酥】的读音为 qí lín sū，无声调拼音为 qi lin su，简拼为 QLS
【麒麟酥】的笔画分别为19画、23画、12画，部首分别为鹿部、鹿部、酉部。
【分字繁体字】麒的繁体字 麟的繁体字 酥的繁体字
原料配方：面粉2.5公斤油100克饴糖500克白糖600克蒸熟干面粉75克 制作方法： 1.制饰面料：白糖500克加蒸熟干面粉75克拌匀备用。 2.制面团：将面粉2.5公斤加水发成老面，加碱和匀制成面团。 3.成型：将和好的面团加白糖100克、油100克、饴糖500克揉在一起，搓成长条，摘成37.5克重的小坯，揿扁成圆。 4.炸制：用温油锅炸，炸透出锅，要小火炸透，中间要鼓起发酥。 5.饰面：把已炸好的面团倒入饰面料中，一滚即成。