【卤料】的繁体字： 鹵料
【卤料】的读音为 lǔ liào，无声调拼音为 lu liao，简拼为 LL
【卤料】的笔画分别为7画、10画，部首分别为卜部、斗部。
【分字繁体字】卤的繁体字 料的繁体字
卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。