酿酒微生物的网络释义
niangjiu weishengwu酿酒微生物brew microorganisms参与发酵淀粉和糖类物质生产酒的微生物。酿酒微生物种类很多,大体上可分为酒化菌(酵母菌)、糖化菌(丝状菌)和细菌3大类。
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