【牛腩河粉】的繁体字： 牛腩河粉
【牛腩河粉】的读音为 niú nǎn hé fěn，无声调拼音为 niu nan he fen，简拼为 NNHF
【牛腩河粉】的笔画分别为4画、13画、8画、10画，部首分别为牛部、月部、氵部、米部。
【分字繁体字】牛的繁体字 腩的繁体字 河的繁体字 粉的繁体字
牛腩汤河粉是广东一带的风味名点，属于粤菜系。将牛肉洗净切小块，沸水氽烫，然后再用水冲洗后备用；胡萝卜去皮切圆片过油备用；起油锅，将牛肉块入锅快速翻炒，淋料酒再炒，然后加盐、酱油、糖、黑胡椒粉及适量水，水沸后改小火焖1-2个小时，至牛肉酥软，起锅前30分钟加入胡萝卜块同焖；将河粉浸在水中泡开，然后过热水捞出备用；高汤加热后加盐调味，将河粉放入，然后加上牛肉、胡萝卜，最后撒上葱花即可。