【干烧】的繁体字: 幹燒
【干烧】的读音为 gàn shāo,无声调拼音为 gan shao,简拼为 GS
【干烧】的笔画分别为3画、10画,部首分别为干部、火部。
【分字繁体字】干的繁体字 烧的繁体字
主料经过油炸后,另炝锅加调辅料添汤烧之。干烧是将主料经小火烧制 使汤汁浸入主料内或蒸发 成品菜肴中只见亮油而不见汤汁的烹调方法 一般都加辣酱 肉末干烧可以做各种菜肴,口味极佳