【葱蒜鳝鱼】的繁体字： 蔥蒜鱔魚
【葱蒜鳝鱼】的读音为 cōng suàn shàn yú，无声调拼音为 cong suan shan yu，简拼为 CSSY
【葱蒜鳝鱼】的笔画分别为12画、13画、20画、8画，部首分别为艹部、艹部、鱼部、鱼部。
【分字繁体字】葱的繁体字 蒜的繁体字 鳝的繁体字 鱼的繁体字
基本信息【菜谱名称】 葱蒜鳝鱼。 【所属菜系】 全部。 【口味特点】 补虚利水，通气解毒。适用于肝硬化、腹水及阴水、阳水等症者食用。忌盐。制作原料主料鳝鱼1000克。配料葱白20克，大蒜150克。制作过程①将鳝鱼去掉骨、内脏、头、尾，切成小段。葱白切丝，大蒜去皮。 ②锅坐火上，旺火，烧热，放入鳝鱼段干煸，再加水加大蒜同烧，烧至蒜烂肉熟，加上葱丝，翻炒即成。