【金银脑花】的繁体字： 金銀腦花
【金银脑花】的读音为 jīn yín nǎo huā，无声调拼音为 jin yin nao hua，简拼为 JYNH
【金银脑花】的笔画分别为8画、11画、10画、7画，部首分别为金部、钅部、月部、艹部。
【分字繁体字】金的繁体字 银的繁体字 脑的繁体字 花的繁体字
金银脑花属于川菜系。川菜作为我国四大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。金银脑花是脑花菜的独特做法。成菜外黄内白，以“金银”美称。成品外酥脆，内细嫩，糖醋味浓，咸鲜适度，爽口化渣，适宜于老人、小孩食用。