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油泡鳝鱼的繁体字

【油泡鳝鱼】的繁体字: 油泡鱔魚

【油泡鳝鱼】的读音为 yóu pào shàn yú,无声调拼音为 you pao shan yu,简拼为 YPSY

【油泡鳝鱼】的笔画分别为8画、8画、20画、8画,部首分别为氵部、氵部、鱼部、鱼部。

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油泡鳝鱼的网络释义

油泡鳝鱼是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。肉嫩香滑。把鳝鱼肉用斜刀放花纹,再用斜刀切块后蘸上薄味料抓匀待用。烧热炒鼎,倒入生油,候油热时把鱼放进鼎里溜炸后捞起,将蒜末放进锅里炒至金黄色,再把鳝鱼倒进锅里和调味料即炒即起(先兑好味料)。用真珠花菜叶下油鼎炸后捞起,砌镶在盘边即成。

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