【鸭赏】的繁体字： 鴨賞
【鸭赏】的读音为 yā shǎng，无声调拼音为 ya shang，简拼为 YS
【鸭赏】的笔画分别为10画、12画，部首分别为鸟部、贝部。
【分字繁体字】鸭的繁体字 赏的繁体字
宜兰鸭赏是宜兰特产，当地“四宝”之首，将洗扒干净的鸭悬挂在特制的炉中，用甘蔗点火烟熏烤致熟，包装，可以直接食用，也可以用作菜肴配料。为台湾的小吃，是选择价格较低的老菜鸭，剖肚并去除内脏后，涂上粗盐、胡椒等香料，再用竹片将鸭身撑开成扁平状，于阳光下暴晒数小时后放入有木炭及甘蔗的小铁皮箱，利用木炭烧烤甘蔗，滴出甜汁，淋在木炭上，借次冒出的浓烟熏烤，直到鸭子外皮泛成金黄色即可。