【潮州萝卜糕】的繁体字： 潮州蘿蔔糕
【潮州萝卜糕】的读音为 cháo zhōu luó bo gāo，无声调拼音为 chao zhou luo bo gao，简拼为 CZLBG
【潮州萝卜糕】的笔画分别为15画、6画、11画、2画、16画，部首分别为氵部、川部、艹部、卜部、米部。
【分字繁体字】潮的繁体字 州的繁体字 萝的繁体字 卜的繁体字 糕的繁体字
潮州萝卜糕是一种美味可口的传统小吃，属于粤菜系。萝卜擦丝，加盐腌制半小时，挤出水分。把粘米粉加入挤出的萝卜水中。加入萝卜拌匀。红葱头切块，入油锅炸制成红葱酥，捞出。留底油，加青蒜炝锅，加入香菇翻炒片刻，趁热把大部分直接倒入萝卜米粉浆中，留少许最后点缀表面。根据口味加适量的盐、白砂糖、红葱酥，拌匀，倒入铺了屉布的容器中。盖锡纸，蒸锅里加入足量的水，开锅后放入蒸屉上，大火1个半小时。放凉后倒扣脱模。