【面包陈化】的繁体字: 面包陳化
【面包陈化】的读音为 miàn bāo chén huà,无声调拼音为 mian bao chen hua,简拼为 MBCH
【面包陈化】的笔画分别为9画、5画、7画、4画,部首分别为面部、勹部、阝部、亻部。
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面包陈化是指面包随时间延长而发生的不良变化,也称老化、硬化或固化。包括面包瓤变紧、失去风味、面包瓤不透明度增加及可溶性淀粉减少。