【司马怀府鸡】的繁体字： 司馬懷府雞
【司马怀府鸡】的读音为 sī mǎ huái fǔ jī，无声调拼音为 si ma huai fu ji，简拼为 SMHFJ
【司马怀府鸡】的笔画分别为5画、3画、7画、8画、7画，部首分别为口部、马部、忄部、广部、鸟部。
【分字繁体字】司的繁体字 马的繁体字 怀的繁体字 府的繁体字 鸡的繁体字
司马怀府鸡是一种历史悠久的风味名馔，属于豫菜系。司马是指三国时魏国名将司马懿，“怀府”指怀庆府。怀庆府（今河南沁阳、温县一带）乃司马懿之故乡，历来盛产“四大怀药”（怀山药、怀牛膝、怀菊花、怀地黄）。相传司马懿认为鸡是食中佳味，山药是补药之上品，两者合而为肴。久食可强身心，壮筋骨。“司马怀府鸡”即因此而得名并沿袭至今。郑州市长春饭店特级烹调师郑立明采用炸、蒸混合技法烹制此菜，具有肉嫩、浓香之特色。