【秘制芝麻牛肉】的繁体字： 秘製芝麻牛肉
【秘制芝麻牛肉】的读音为 mì zhì zhī má niú ròu，无声调拼音为 mi zhi zhi ma niu rou，简拼为 MZZMNR
【秘制芝麻牛肉】的笔画分别为10画、8画、6画、11画、4画、6画，部首分别为禾部、刂部、艹部、麻部、牛部、肉部。
【分字繁体字】秘的繁体字 制的繁体字 芝的繁体字 麻的繁体字 牛的繁体字 肉的繁体字
1. 牛肉洗净放入开水锅中，煮开后撇去浮沫；2. 放入葱（切段）、姜（切片）、花椒、八角、料酒、精盐，用微火煮至六成熟；3. 捞出晾凉，切成粗丝，留汤待用；4. 芝麻洗净放入锅中，炒干水分至黄色时出锅；5. 锅内放油烧至六成热时，将切好的牛肉丝放入油锅中氽一下，捞出控去油；6. 煮牛肉的原汤倒在锅内捡出葱姜等；7. 倒入氽好的牛肉，加入精盐、白糖、味精、料酒、辣油，把汁收尽； 8. 撒上炒好的芝麻，拌匀盛盘即可食用。