五寨烩菜的网络释义
五寨烩菜是当地特色美食也是主食之一,五寨人逢年过节,婚丧嫁娶,家中会客,都要做黑肉烩菜招待宾朋。如今,城里人结婚喜庆席设酒店摆宴席,虽有鸡鸭鱼兔,六个凉菜十个热菜极其丰富,但总要把大烩菜作为最后的压轴主食,所谓没有烩菜吃不好。村里人自己操办也是如此,无烩菜不成宴席,无烩菜不显丰盛,会做烩菜,爱吃烩菜成了五寨人民延续几百年的民俗。
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