外汇汇串是国际间政治、经济、文化、科技的联系和贸易与非贸易往来所引起的倾向收支和偾权、偾务，都要在有关国家间办理国际结算，而这种结算是通过经常地、大量地外汇买卖进行的。外汇同商品一样，在买卖时必须有一个价格作为买卖的依据，这个价格就是汇率。由于外汇买卖都是通过银行办理的，银行在办理外汇买卖业务中要收取一定的手续费。我国银行一般收取2.5%的手续费，这个手续费加上国家公布的汇率，就产生了买入汇率和卖出汇率。通常银行的外汇挂牌价格就是买入价和卖出价.目前我国对外汇实行管制，人民币对各种外币不允许自由买卖。