【黄曲毒素】的繁体字： 黃曲毒素
【黄曲毒素】的读音为 huáng qū dú sù，无声调拼音为 huang qu du su，简拼为 HQDS
【黄曲毒素】的笔画分别为11画、6画、9画、10画，部首分别为黄部、曰部、母部、糸部。
【分字繁体字】黄的繁体字 曲的繁体字 毒的繁体字 素的繁体字
黄曲毒素（aflatoxin）是一种有强烈生物毒性的化学物质，常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的谷物中产生，如大米、豆类、花生等，有很强的致癌作用。加热至280℃以上才开始分解，所以一般的加热不易破坏。黄曲毒素主要有B1、B2、G1与G2等4种，又以B1的毒性最强。食米储存不当，极容易发霉变黄，产生黄曲毒素。黄曲毒素与肝癌有密切关系，还会引起组织失血、厌食等症状。