【苦瓜炒鸡片】的繁体字： 苦瓜炒雞片
【苦瓜炒鸡片】的读音为 kǔ guā chǎo jī piàn，无声调拼音为 ku gua chao ji pian，简拼为 KGCJP
【苦瓜炒鸡片】的笔画分别为8画、5画、8画、7画、4画，部首分别为艹部、瓜部、火部、鸟部、片部。
【分字繁体字】苦的繁体字 瓜的繁体字 炒的繁体字 鸡的繁体字 片的繁体字
材料苦瓜200克，鸡胸脯肉250克，绍酒半茶匙，糖半茶匙半茶匙，酱油1茶匙，水淀粉半茶匙，鸡蛋清1个，盐、鸡粉，葱末，淀粉少许做法1.1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用盐拌匀，腌一小会儿，放入开水锅中烫一下，捞出沥干水分，待用。 2.2、将鸡胸脯肉洗净，切成片，用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀。 3.3、炒锅置中火上，放入适量油烧至温热，放入鸡片，滑散至变色，捞出沥干油；炒锅中留少许底油，放入葱末炒香，下苦瓜片略炒，加入酱油、糖、鸡粉和2汤匙水，用水淀粉勾芡，倒入炒好的鸡片，炒匀后即可出锅。