鱼香红菜苔的网络释义
冬季是吃红菜苔的季节，这时候的红菜苔粗壮脆嫩，清炒或者用干辣椒炝炒，都很好吃。鱼香味型是川菜中一种主要的和出名的味型，是利用泡红辣椒、姜、蒜、葱营造出烧鱼的味觉环境来，代表菜肴就是大名鼎鼎的鱼香肉丝。
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