【红藕焖草鱼】的繁体字： 紅藕燜草魚
【红藕焖草鱼】的读音为 hóng ǒu mèn cǎo yú，无声调拼音为 hong ou men cao yu，简拼为 HOMCY
【红藕焖草鱼】的笔画分别为6画、18画、11画、9画、8画，部首分别为纟部、艹部、火部、艹部、鱼部。
【分字繁体字】红的繁体字 藕的繁体字 焖的繁体字 草的繁体字 鱼的繁体字
原料：草鱼半条，莲藕200克，盐、料酒、猪油各5克，葱姜末、炸蒜各10克，鸡精8克，胡椒粉3克，鸡汤200克，色拉油100克，枸杞2克 制法： 1、莲藕去皮切块。草鱼刮鳞剖肚，洗净，用盐、鸡精、料酒腌一下。 2、莲藕放入沙锅中，加鸡汤、盐、鸡精煲50分钟后捞出，煲莲藕的鸡汤留用。 3、锅中入色拉油、猪油烧热，下葱姜末、炸蒜煸香，放入腌好的鱼块翻炒，烹入料酒和鸡汤，加少许盐、鸡精、胡椒粉，再倒入枸杞和煲好的莲藕一同煮3分钟即可。