小炒脆骨的网络释义
制法： 1、 脆骨下卤水卤熟后切丝，红尖椒、葱切段。 2、 锅内放油，将红尖椒段加盐炒熟，再下脆骨丝、葱段，翻炒起锅。 特点：香、辣、脆、爽。 要点：脆骨下卤水锅，先旺火烧开，再浸泡，待锅冷后捞出，充分吸收卤水味道。
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