用料材料 用量草莓酱80克，细腻低粉70克普通鸡蛋5个细砂糖65克牛奶30克色拉油50克做法1. 将蛋白与蛋黄分离在两个干净的盆中2. 蛋黄中加入20克细砂糖，用手动蛋抽打1分钟左右 3. 加入色拉油搅打均匀 4. 再加入牛奶搅打均匀 5. 加入草莓酱搅打均匀 6. 最后筛入低筋面粉 7. 搅拌至均匀面糊状态 8. 用电动打蛋器低速将蛋白打至粗泡状态加入第一次砂糖（25克） 9. 中速打至细腻纹路状态加入第二次砂糖（20克） 10. 用中低速一直打至湿性发泡即可（不过过湿） 12. 挑2刮刀蛋白霜入蛋黄糊盆中 13. 翻拌均匀 14. 再挑2刮刀蛋白霜入蛋黄糊盆中 15. 翻拌均匀 16. ...