用料材料 用量低粉60g植物油少许燕麦巧克力棒1根牛奶100ml鸡蛋3个白糖40g泡打粉少许白醋3滴草莓酱适量做法1. 将蛋白蛋黄分开，蛋黄加入10g白糖，植物油，及牛奶，手动打蛋器搅匀2. 蛋黄搅匀后筛入低粉及泡打粉，搅拌至无颗粒顺滑状态3. 蛋白加入剩下白糖，滴入白醋，用电动打蛋器打发至能形成尖尖的三角形，过程大概10分钟4. 将1/3蛋白与蛋黄搅匀后倒入剩下的蛋白中，轻轻搅拌5. 装杯6. 烤箱180°烤10分钟即可拿出（视乎自家烤箱的脾气，烤箱必须事先预热）7. 将鲜奶油打发，加入三大勺草莓酱，继续打至能看到明显花纹。用菊花头裱花，并淋上鲜草莓酱，撒上燕麦末即可 1