【香菇蒸鸡】的繁体字： 香菇蒸雞
【香菇蒸鸡】的读音为 xiāng gū zhēng jī，无声调拼音为 xiang gu zheng ji，简拼为 XGZJ
【香菇蒸鸡】的笔画分别为9画、11画、13画、7画，部首分别为香部、艹部、艹部、鸟部。
【分字繁体字】香的繁体字 菇的繁体字 蒸的繁体字 鸡的繁体字
香菇蒸鸡是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。该菜营养丰富，美味可口，是一道简单美味的家常菜肴。主要材料有净鸡肉，水发香菇，红枣等。制作方法一般为：把鸡肉洗净，切成长片，红枣洗净，去核，切成4 块，香菇洗净，切成丝。；把鸡肉、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、味精、葱、姜、料酒、清汤、湿淀粉抓匀；上笼蒸至熟时取出，用筷子拨开推入平盘，淋入麻油即成。