用料材料 主要材料：牛筋肉，不是蹄筋哦配菜：洋葱，大葱，香菇调料：生抽，老抽，醋，糖，盐，料酒，黑胡椒粉做法1. 先把牛筋肉洗干净，冷水煮开，撇去脏水，再清水冲洗干净，切小块2. 把配菜切好〜上热油翻炒爆香〜（洋葱可以多一些，好吃〜）其他的配菜可以自由发挥（其他两个是我昨天烤肉剩下的，不浪费是美德^_^）3. 然后把牛筋肉丢进去翻译下〜加入跟牛筋肉差不多量的水（我用的是开水）然后下调料生抽多一些，老抽只有一勺用来调色的，糖，醋（醋只要一点，不要也行，看个人口味啦〜）撒点黑胡椒粉，料酒，烧开放电高压锅里炖〜好了就OK哦〜 4. 河源米粉开水泡三分钟〜倒掉水〜浇上炖好好的肉肉〜黄瓜切丝摆上〜开吃...