用料材料 用量高粉135克低粉15克奶粉8克酵母3克糖20克鸡蛋15克牛奶60克鲜奶油38克黄油15克盐2克# 馅料（如果喜欢的话）黄油25克糖粉12克奶粉30克鸡蛋8克盐2克# 咖啡盖顶（黏）黄油25克糖粉20克鸡蛋20克低粉（要稠一些就多放些）19克速溶咖啡味道自己调，一点点水就好！可以放些咖啡颗粒少量#咖啡酥皮（不粘）低粉50克糖粉25克盐一小撮蛋液一大勺奶粉半勺黄油30克做法1. 面团：除了黄油，盐之外，称重倒入面包机, 和面功能20分钟（15分钟加入黄油和盐），再发面功能1小时30分钟。2. 馅料：黄油软化，加入其它，打蛋机搅拌均匀，待用。3. 咖啡盖顶：黄油软化，加入其它，打蛋机...