用料材料 用量高筋面粉250克砂糖35克盐2克（用了有盐黄油，一般可用3克盐）干酵母4克水120克鸡蛋液25克黄油25克做法1. 准备好材料。 2. 用配方分量内的一半温水60克溶解酵母。 3. 面粉、糖、盐倒入面包机搅拌桶内手动拌匀。 4. 加入鸡蛋液和溶解酵母水。 5. 将搅拌桶放入面包机，选择和面功能，一边搅拌一边观察，先加入剩余的60克水中的30克，再视实际情况酌情增加。这次加了50克水，共用水量110克。。 6. 15分钟和面功能结束后，已成为面团，重新选择和面功能再和面一次， 7. 和面功能结束后，面团已有筋性。这时放入黄油，再次选择和面功能进行第3次和面。 8. 功能结束后取出...