用料材料 排骨一斤土豆两个洋葱半个盐老抽大料，花椒，香叶，冰糖做法1. 排骨洗净，放料酒，盐腌制半个小时，炒锅放水加热。把排骨放进去煮，煮到排骨变色捞出2. 把锅里的全部水倒进一个碗里面，把炒锅洗干净，点火放油，油多一点，把花椒大料香叶放进锅里炒，小火放冰糖，等冰糖炒化了把排骨放进去，直到排骨两面成金黄色，3. 放入之前煮过排骨的水，大火煮10分钟左右，放粉条放盐，这个时候另做一锅煮面条4. 在放酱油，在煮10分钟左右，放土豆，等10分钟土豆就应该熟了，这个时候放芡粉放洋葱，等到汤汁变少了关火，5. 把面条捞出来过凉水，装盘，把排骨土豆盖在上面就好了，汤汁最好不要放进面条里，如果吃着淡，就放...