【发酵酶蛋白】的繁体字： 發酵酶蛋白
【发酵酶蛋白】的读音为 fā jiào méi dàn bái，无声调拼音为 fa jiao mei dan bai，简拼为 FJMDB
【发酵酶蛋白】的笔画分别为5画、14画、14画、11画、5画，部首分别为又部、酉部、酉部、虫部、白部。
【分字繁体字】发的繁体字 酵的繁体字 酶的繁体字 蛋的繁体字 白的繁体字
发酵酶蛋白指酶的纯蛋白部分，是相对于辅酶因子而言，又称为脱辅基酶蛋白，其单独存在时不具有催化活性，与辅酶因子结合形成全酶后才显示催化活性。酶蛋白目前主要的用与饲养业。酶蛋白以植物蛋白为原料，酵母菌为主菌，辅以产酶、产维生素的7种菌进行复合发酵，改善植物蛋白结构，富含消化酶系、菌体蛋白、维生素制作的饲料。可以增强鸡体抵抗力，减少死亡率。用酶蛋白部分或全部替代鱼粉，蛋鸡生产性能、体重、鸡蛋品质等与不替代差异均不显著，还能补充酶系及有益微生物，降低试鸡死亡率，经济效益明显。