【葱油酥饼】的繁体字： 蔥油酥餅
【葱油酥饼】的读音为 cōng yóu sū bǐng，无声调拼音为 cong you su bing，简拼为 CYSB
【葱油酥饼】的笔画分别为12画、8画、12画、9画，部首分别为艹部、氵部、酉部、饣部。
【分字繁体字】葱的繁体字 油的繁体字 酥的繁体字 饼的繁体字
葱油酥饼是一道色香味俱全的传统名点，属于鲁菜系。面粉及盐糖放盆中，滚水冲入，用筷子搅拌使之散热，再加入冷水搅拌成团，和成光滑柔软的面团，盖湿布发半小时。把油烧得非常热（冒烟）倒入油酥材料中拌匀成油酥备用；醒发好的面团分成8等分；取其中一份擀薄，在表面涂上油酥；卷起，搓成长条；把长条卷成团状，收口捏紧；用手按扁，再擀成薄饼；平底锅放少许油烧热，把饼放入烙至两面金黄