【湘味口水鸡】的繁体字： 湘味口水雞
【湘味口水鸡】的读音为 xiāng wèi kǒu shuǐ jī，无声调拼音为 xiang wei kou shui ji，简拼为 XWKSJ
【湘味口水鸡】的笔画分别为12画、8画、3画、4画、7画，部首分别为氵部、口部、口部、水部、鸟部。
【分字繁体字】湘的繁体字 味的繁体字 口的繁体字 水的繁体字 鸡的繁体字
湘味口水鸡不同于其它菜系里的口水鸡，湘味口水鸡是湘菜里的风味特色菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。具有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。湘味“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流…。”烹调赐拈来“口水”两字，倒成就了今天大名鼎鼎的“湘味口水鸡”。