【熏鱼儿】的繁体字： 熏魚兒
【熏鱼儿】的读音为 xūn yú ér，无声调拼音为 xun yu er，简拼为 XYE
【熏鱼儿】的笔画分别为14画、8画、2画，部首分别为灬部、鱼部、儿部。
【分字繁体字】熏的繁体字 鱼的繁体字 儿的繁体字
老北京人将猪头肉煮而熏之，称“熏鱼儿”。其色绛紫、味道淳厚， 不但不腻，且含高蛋白，营养颇丰。