【蒜苗炒大肠】的繁体字： 蒜苗炒大腸
【蒜苗炒大肠】的读音为 suàn miáo chǎo dà cháng，无声调拼音为 suan miao chao da chang，简拼为 SMCDC
【蒜苗炒大肠】的笔画分别为13画、8画、8画、3画、7画，部首分别为艹部、艹部、火部、大部、月部。
【分字繁体字】蒜的繁体字 苗的繁体字 炒的繁体字 大的繁体字 肠的繁体字
材料：卤大肠适、蒜苗一把切段、胡萝卜半根、大蒜2个切片、泡椒、花椒、八角适量做法：1 胡萝卜先切片焯水（水开放盐下胡萝卜2分钟捞起） 2 热锅少油放大肠先煸炒出油 3 大肠拢在一旁放八角、花椒和大蒜爆香 4 继续煸至大肠变透亮、焦香 5 把煸好的大肠拢在一旁，放胡萝卜片和蒜苗硬 6 炒两分钟放适量辣椒酱和生抽 7 再加入蒜苗叶炒至断生 8 最后加入泡椒并倒入适量泡椒水调入适量的盐和十三香即可