【煎盐】的繁体字： 煎鹽
【煎盐】的读音为 jiān yán，无声调拼音为 jian yan，简拼为 JY
【煎盐】的笔画分别为13画、10画，部首分别为灬部、皿部。
【分字繁体字】煎的繁体字 盐的繁体字
煮盐。《礼记·郊特牲》：“醯醢之美，而煎盐之尚，贵天产也。”《旧唐书·文宗纪上》：“ 京兆府 奉先县 界卤池侧近百姓，取水柏柴烧灰煎盐，每一石灰得盐一十二斤一两，乱法甚於咸土，请行禁絶。”