【煎炸油】的繁体字： 煎炸油
【煎炸油】的读音为 jiān zhá yóu，无声调拼音为 jian zha you，简拼为 JZY
【煎炸油】的笔画分别为13画、9画、8画，部首分别为灬部、火部、氵部。
【分字繁体字】煎的繁体字 炸的繁体字 油的繁体字
煎炸油是用棉籽油、菜籽油、大豆油和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好，烟点高的煎炸调和油。它是根据生产使用需要，将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。最适宜如炸油条、薯条、炸鸡、油炸干货等，比普通的色拉油及豆油要节省35%。如果每天过滤残渣，将有效延长使用期限。煎炸加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。一般市场价格为5-7元左右每斤。