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乾酵母的繁体字

【乾酵母】的繁体字: 乾酵母

【乾酵母】的读音为 gān jiào mǔ,无声调拼音为 gan jiao mu,简拼为 GJM

【乾酵母】的笔画分别为11画、14画、5画,部首分别为乙部、酉部、母部。

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乾酵母的意思

由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种,前者是以新鲜酵母在低温(40℃以下)烘干,所得成品含有80%以上活酵母细胞;后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后,经较高温干燥,所得成品除含B族维生素外,还含蛋白质约40%以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防治B族维生素缺乏症。

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